PAKU MOKU日式烧烤
这家餐厅是北京一个日式餐饮集团的第五间店面。我们受委托设计一个结合自助烧烤和美国工业风酒吧的空间。餐厅位于二楼,顾客必须沿街直接进入楼梯,所以楼梯入口成为迎接顾客的第一个关键要素。
裸露的混凝土,红砖和黑色钢材展示了工业的气氛,而干净的白色瓷砖墙则是一个展示信息的媒介,受波普艺术影响,通过使用简约的文字薄膜贴,这面墙可以随着每年的发展而改变上面的信息。餐厅中央的木色贵宾室,唤起日本“居酒屋”的传统空间意象,红色的座椅和照明形成强烈对比,而提升的地面高度给予隐私。在开放式厨房和吧台前,富有层次的灯光强调了就餐区域,并添加了独特的整体个性。